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Edible Food Packaging, Fachbücher von Amrita Poonia, Tejpal Dhewa
Das Buch "Edible Food Packaging" bietet eine umfassende Analyse der nachhaltigen Verpackung von Lebensmitteln in der Lebensmittelindustrie. Es ist in fünf Hauptteile gegliedert, die sich mit verschiedenen Aspekten von essbaren Verpackungen befassen. Der erste Teil behandelt die Grundlagen von essbaren Filmen, einschliesslich ihrer Herkunft, Funktionen und verschiedenen Quellen. Der zweite Teil widmet sich nachhaltigen Alternativen wie Samen-Gummis, Obst- und Gemüsehäuten, Algen, Obstabfällen, Milchnebenprodukten und antioxidativen essbaren Verpackungen. Darüber hinaus werden Methoden zur Verbesserung der mechanischen Eigenschaften von essbaren Verpackungen sowie deren Anwendungen in der Lebensmittelindustrie erörtert. Das Buch beleuchtet auch die Herausforderungen und Innovationen im Bereich der essbaren Verpackungen und bietet wertvolle Einblicke in die grossen Mengen an Abfällen und Nebenprodukten, die in der Lebensmittelverarbeitung entstehen. Es wird betont, dass die Wiederverwertung dieser Abfälle als essbare Verpackungen sowohl nachhaltig als auch wirtschaftlich vorteilhaft ist.
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Ähnliche Suchbegriffe für Edible-Food-Packaging-Fachbücher
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Produkte zum Begriff Edible-Food-Packaging-Fachbücher:
-
Sustainable Food Packaging Technology, Fachbücher von Athanassia AthanassiouRichtung nachhaltiger Verpackungen mit biologisch abbaubaren Materialien! Die Kombination aus ständig zunehmendem Lebensmittelverpackungsmüll und der nicht biologisch abbaubaren Natur von Kunststoffmaterialien, die einen erheblichen Anteil am Verpackungsmarkt haben, macht es notwendig, auf nachhaltige Verpackungen umzusteigen, zum Nutzen der Umwelt und der menschlichen Gesundheit. Nachhaltige Verpackungen sind so konzipiert, dass sie Lebensmittel den notwendigen Schutz bieten, während sie biologisch abbaubar sind und als organischer Abfall auf Deponien entsorgt werden können, wo sie durch einen natürlichen Prozess abgebaut werden können. Auf diese Weise wird nachhaltige Verpackung Teil der Kreislaufwirtschaft. Die Technologie der nachhaltigen Lebensmittelverpackungen befasst sich mit Verpackungslösungen, die entwickelte Biopolymere oder Biokomposite mit geeigneten physikochemischen Eigenschaften für den Lebensmittelkontakt und -schutz verwenden, die sowohl aus erneuerbaren als auch aus nicht erneuerbaren Ressourcen stammen, in beiden Fällen jedoch kompostierbar oder essbar sind. Auch modifiziertes Papier und Karton mit verbesserten Schutzeigenschaften für Lebensmittel bei gleichzeitiger Erhaltung ihrer Kompostierbarkeit werden vorgestellt. Das Buch behandelt natürliche Komponenten, die die Funktionalität von Verpackungen verbessern können, wie z.B. aktive Schutzmassnahmen für Lebensmittel und die Anzeige von Verderb. Es werden dringende Probleme angesprochen: Lebensmittelverpackungen erzeugen viel schwer recycelbaren Abfall – dieses Buch schlägt nachhaltigere Lösungen mit biologisch abbaubaren Materialien vor. Auf dem neuesten Stand: Die Technologie der nachhaltigen Lebensmittelverpackungen vermittelt Wissen über neue Entwicklungen in der funktionalen Verpackung. Vom Labor zu grossflächigen Anwendungen: Expertenautoren berichten über die technologischen Aspekte nachhaltiger Verpackungen.139,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Toxicants in Food Packaging and Household Plastics, Fachbücher von Suzanne M. Snedeker, Suzanne, Snedeker
Das Buch "Toxicants in Food Packaging and Household Plastics" bietet eine umfassende Analyse der potenziellen Gefahren, die von chemischen Substanzen ausgehen, die aus Lebensmittelverpackungen und Haushaltskunststoffen freigesetzt werden können. Es behandelt die Quellen und Konzentrationen chemischer Expositionen sowie die bekannten und vermuteten gesundheitlichen Auswirkungen. Zudem werden Datenlücken identifiziert und Empfehlungen für zukünftige Forschungsarbeiten gegeben. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf den regulatorischen Ansätzen und den Herausforderungen der Risikobewertung in den USA und Europa. Die Kapitel beleuchten sowohl bekannte Chemikalien wie Bisphenol A und perfluorierte Chemikalien als auch neuere Stoffe, die in der Lebensmittelverpackung Verwendung finden, und diskutieren die gesundheitlichen Risiken, die mit der Migration dieser Substanzen in Lebensmittel verbunden sind. Die Beiträge stammen von internationalen Experten und richten sich an ein breites Publikum von Wissenschaftlern, darunter Toxikologen und Umweltgesundheitsexperten.
160,49 €*
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Organic-Based Nanomaterials in Food Packaging, Fachbücher von Shahid Ul Islam, Owais Yousuf, Kaiser Younis
Das Fachbuch "Organic-Based Nanomaterials in Food Packaging" bietet eine umfassende Analyse der Verwendung von organischen Nanomaterialien in der Lebensmittelverpackung. Es behandelt die Synthese, Charakterisierung und mechanischen Eigenschaften dieser innovativen Materialien, die das Potenzial haben, die Haltbarkeit und Sicherheit von Lebensmitteln erheblich zu verbessern. Die Autoren, Owais Yousuf, Kaiser Younis und Shahid Ul Islam, präsentieren detaillierte Informationen über verschiedene organische Nanomaterialien wie Cellulose, Stärke, Chitosan und Proteine sowie deren Anwendung in essbaren Beschichtungen. Darüber hinaus werden sicherheitsrelevante und regulatorische Aspekte behandelt, um ein vollständiges Bild der Thematik zu vermitteln. Dieses Buch richtet sich an Forscher, Studierende der Lebensmittelwissenschaften und Fachleute der Lebensmittelindustrie, die sich mit den neuesten Entwicklungen in der Lebensmittelverpackungstechnologie auseinandersetzen möchten.
200,20 €*
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Edible Food Packaging, Fachbücher von Amrita Poonia, Tejpal DhewaDas Buch "Edible Food Packaging" bietet eine umfassende Analyse der nachhaltigen Verpackung von Lebensmitteln in der Lebensmittelindustrie. Es ist in fünf Hauptteile gegliedert, die sich mit verschiedenen Aspekten von essbaren Verpackungen befassen. Der erste Teil behandelt die Grundlagen von essbaren Filmen, einschliesslich ihrer Herkunft, Funktionen und verschiedenen Quellen. Der zweite Teil widmet sich nachhaltigen Alternativen wie Samen-Gummis, Obst- und Gemüsehäuten, Algen, Obstabfällen, Milchnebenprodukten und antioxidativen essbaren Verpackungen. Darüber hinaus werden Methoden zur Verbesserung der mechanischen Eigenschaften von essbaren Verpackungen sowie deren Anwendungen in der Lebensmittelindustrie erörtert. Das Buch beleuchtet auch die Herausforderungen und Innovationen im Bereich der essbaren Verpackungen und bietet wertvolle Einblicke in die grossen Mengen an Abfällen und Nebenprodukten, die in der Lebensmittelverarbeitung entstehen. Es wird betont, dass die Wiederverwertung dieser Abfälle als essbare Verpackungen sowohl nachhaltig als auch wirtschaftlich vorteilhaft ist.213,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Organic-Based Nanomaterials in Food Packaging, Fachbücher von Shahid Ul Islam, Owais Yousuf, Kaiser YounisDas Fachbuch "Organic-Based Nanomaterials in Food Packaging" bietet eine umfassende Analyse der Verwendung von organischen Nanomaterialien in der Lebensmittelverpackung. Es behandelt die Synthese, Charakterisierung und mechanischen Eigenschaften dieser innovativen Materialien, die das Potenzial haben, die Haltbarkeit und Sicherheit von Lebensmitteln erheblich zu verbessern. Die Autoren, Owais Yousuf, Kaiser Younis und Shahid Ul Islam, präsentieren detaillierte Informationen über verschiedene organische Nanomaterialien wie Cellulose, Stärke, Chitosan und Proteine sowie deren Anwendung in essbaren Beschichtungen. Darüber hinaus werden sicherheitsrelevante und regulatorische Aspekte behandelt, um ein vollständiges Bild der Thematik zu vermitteln. Dieses Buch richtet sich an Forscher, Studierende der Lebensmittelwissenschaften und Fachleute der Lebensmittelindustrie, die sich mit den neuesten Entwicklungen in der Lebensmittelverpackungstechnologie auseinandersetzen möchten.200,20 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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